プルドポークバーガー🍔

栃木県産ブランド豚『みや美豚』甘さと、柔らかさか特徴の肩ロースを当店では使用しプルドポークを作っています。
調理はオリジナルブレンドのスパイスをまんべんなく擦り込み丸一日休ませるところから始まり。肩ロースは煮込めば煮込むほど口の中でとろけるような触感に仕上がるので時間をかけ、当店ではうまみを損なわないようじっくり２４時間低温で調理しております。
出来上がりのプルドポークは触るだけで崩れてしまいそうな柔らかさにハンバーガーにのせてかぶりつけば口の中に幸せが広がることを保証いたします。

そしてバンズは
人気ベーカリーショップ『くわの実』さんに当店のオリジナルレシピで作っていただいた、完全オリジナルバンズ。
林檎ジュースを使ったレシピでほのかにフルーティーな香りを楽しめ、さらに林檎とポークはフレンチなどでも多用されるとても相性のいい食材、そしてこの組み合わせが楽しめるのは当店のみです。

そこに合わせるパティも
栃木県産のブランド豚『みや美豚』のみにこだわり、『関東フーズ』さんにお願いして毎朝チルドの状態で納品できる契約をしております。豚肉１００％のパティにした理由も牛肉よりも鉄分など多くの栄養素がありビタミンＢ１は豚肉のほうが１０倍も多く含まれます。ちなみにビタミンＢ１は脂肪の吸収も阻害してくれ、もともと豚肉自体カロリーも低めなのでカロリーなど気にせずかぶりついて下さい。

付け合わせも自信があります
当店のポテトは全て手作りです。届いたジャガイモを新鮮なうちに店内加工しているので他店とは別格の大地の香りのするフライドポテトをお楽しみいただけます。ポテトソースも６種類の中から自由にお選びいただけるので２段階、味の変化もお楽しみいただけます。栄養面でもみかんの２倍、りんごの３倍のビタミンCが含まれており、”畑のリンゴ”とも呼ばれています。ビタミンCは抗酸化作用によって細胞をダメージから守る働きがあり、美容に効果的と言われています。また、じゃがいものビタミンCは加熱による損失が少ないことも大きな特徴です。

栃木県小山市西城南3丁目15ｰ5清風館101

月曜定休
ランチ
１１時３０分～１６時
ラストオーダー閉店３０分前
ディナー
１８時～２０時
(間に合わなそうな場合お電話いただければ３０分営業時間延長いたします)

https://r-and-a-burger-shop.studio.site/
⬆️テイクアウトメニュー⬆️🍔

ディナー営業時間貸し切りOK🍔

予約OK🍔

メールでの予約も受け付けております🍔
r.and.a.burgershop@gmail.com
メールチェックの都合でメールでの予約は前日の営業時間内までの受け付けとさせていただきます。

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